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【大連健康管理師培訓學校】健康管理師 | 晚餐決定你的壽命


晚餐是一日三餐中的最后一餐,很多人對晚餐都采取忽視的態度,隨便吃吃就解決了,但是你知道嗎?吃錯晚餐可能會導致你的身體處于不健康的狀態,影響生命,接下來我們就來看看有哪些食物晚餐時千萬不能碰……


 

1、辛辣食物


  晚餐愛吃辣的人越來越多。晚上吃得過咸過辣,如攝入大量辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物,易讓腸胃產生灼燒感,導致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等問題,從而干擾睡眠。


2、黏硬食物


  晚上,腸胃需要溫和消化。湯圓、年糕、切糕等不易消化的食物,以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物,進入胃內后,會直接影響胃的工作,讓消化活動變得異常亢奮,容易導致急慢性胃炎等胃病。


3、產氣食物


  晚上吃一些在消化過程中會產生較多氣體的食物,如豆類、包心菜、綠椰菜、青椒、茄子、土豆、芋頭、玉米、香蕉、面包、柑橘類水果和添加木糖醇(甜味劑)的飲料及甜點等,會讓人產生腹脹感,妨礙正常睡眠。


4、剩飯


  不少老人怕浪費,晚上總吃剩飯剩菜。特別是蛋白含量高的剩魚、剩肉變質后,也可能導致細菌感染,進一步誘發疾病。


5、含酒精的飲品


  睡前飲酒會使酒中的很多有害物質在體內存積,毒害身體,損傷視網膜,降低抵抗力,并使打鼾和睡眠呼吸暫停綜合征明顯加重。因此,盡量保證睡前4—6小時內不飲酒,晚上的應酬能少則少。


6、油膩食物


  油膩的食物不僅包括油炸類食物,還有一些膽固醇含量較高的動物內臟等。這些食物吃后會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔,刺激神經中樞,影響睡眠質量。特別是“三高”人群,更應該嚴格控制。


晚飯四原則:


1、七分飽


七分飽應當是這樣一種感覺:胃里還沒覺得滿,但對食物的熱情已有所下降,主動進食的速度也明顯變慢,而仍習慣性想多吃。可如果把食物撤走,換個話題,很快就會忘記吃東西。當你已經吃到七分飽,就要及時放下手中的筷子,離開餐桌,以免吃太多。晚餐時可以使用較小的盤子和飯碗,有助于控制飯量。切忌邊看電視邊吃飯,三心二意容易吃多。


2、宜清淡


晚飯切不可大魚大肉、高油、高脂飲食,口味上以清淡為宜。很多上班族白天沒時間好好吃飯,想晚飯多吃一些補回來,這對健康更不利。晚餐可以吃少量主食,加一些蔬果,清粥小菜是不錯的晚餐選擇;也可以少量吃肉,但以魚肉、瘦肉為佳。3補營養晚餐是為一天營養“查漏補缺”的好時機。比如,如果早餐和午餐沒吃粗糧,晚上可以蒸點紅薯、南瓜或來碗雜糧粥;沒吃足500克蔬菜,晚餐就多吃青菜;如果白天沒吃豆制品,晚上就該適當補充豆制品……要注意不能胡吃海喝,適量補充即可。  


3、別太晚


古人講究過午不食,但考慮到現代人的作息時間,在晚上5點至7點之間吃晚餐比較適宜,盡量保持每天規律進餐。晚餐如果吃得太晚,加重消化負擔,會影響睡眠質量。如果上班族需要加班,也最好先吃飯再加班,或在加班時吃些餅干、點心等作為補充,以免晚餐吃太多。


4、少應酬


 

中國人習慣在晚上應酬,如不能推掉,可以在上菜時每樣夾一點到自己盤中,吃完后就不再夾菜;或飯局到一半就撂下筷子不吃了,有助于控制食量。在國外,越來越多的人開始把應酬、聚餐安排在中午,晚上回家吃晚飯,這不僅有利于維系家人的感情,更對健康有利,值得提倡。


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